Ako mislite da su zdravi ručkovi skupi ili komplicirani — razmislite ponovno. Predstavljamo recept za tjesteninu od crvene leće koja ne samo da je ukusna i bez glutena, već se priprema u 15 minuta.
Sastojci (za 2 osobe):
– 200 g tjestenine od leće
– 1 tikvica
– 1 paprika
– 1 žlica maslinovog ulja
– 1 žlica pesta (po želji)
– sol, papar, origano
Priprema:
Tjesteninu skuhajte prema uputama (obično 6-7 minuta).
U tavi zagrijte ulje, dodajte nasjeckano povrće, posolite i pirjajte 5–7 minuta.
Ocijedite tjesteninu i pomiješajte s povrćem. Dodajte pesto, začinite po ukusu i servirajte.
Ova tjestenina je bogata bjelančevinama, vlaknima i savršeno zasitna. Uz dodatak salate — ručak za čistu peticu.